きらり日記　

ダ～リンのお父さんは、トマト作りの名人甘くて美味しいトマトを作っています
きらりは、トマトがだ～い好き毎日美味しいトマトが食べられてとても幸せ～

お義父さんから頂いたトマトをサラダ・スープ・炒め物にして食べているけど・・なんせ大量のトマト消費が追いつかなくなりトマトジャムを手作りしてみました

今回の材料は
トマト２０個
レモン２個
きび砂糖（適量）味をみて調整。


作り方
トマトは湯むきで皮をむきざく切り

レモンの皮の黄色い部分をむいてみじん切り

レモンの果実は取り出して薄皮（白い部分）は捨てる

鍋にトマト・レモン皮・果実・きび砂糖を入れて弱火で煮込む

程よく煮詰めて、冷めたら完成

パンにもヨーグルトにも

ちなみに・・・
お義父さんの作ったトマトは、ＥＭ＆ハチ交配で出来ていて甘い
一度食べたらやみつきになりますよ～

サンエー具志川メインシティ
泡瀬パヤオ
うるまジェラート
などで販売しております。よろしくぅ